石原新菜の母が告げる健康の真実：温活ドクターを育てた家庭環境と知られざる母娘の絆

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父である石原結實医師は、長崎大学医学部を卒業後、血液の汚れや体温低下が万病の元であるという主張を展開してきた。しかし、どれほど素晴らしい理論であっても、それを日常の献立に落とし込み、家族の健康を守り続けなければ実証はできない。その重責を担ったのが母であった。

母が守り続けた「石原家の3つの食習慣」

• 体を温める食材の優先： 精白された白米や砂糖を避け、玄米、黒糖、そば、根菜類を多用した。
• 朝の「プチ断食」： 朝食はニンジンとリンゴのジュース、または生姜紅茶のみとし、胃腸を休める時間を作った。
• 「冷え」を排除した調味料の選定： 塩分を過剰に恐れず、良質な塩や味噌、醤油を使って体温を上げる工夫をした。

母の作る料理は、決して豪華絢爛なものではなかった。しかし、素材の持つ力を最大限に引き出す知恵が詰まっていた。体を冷やす夏野菜であっても、火を通し、生姜や唐辛子を添えることで「温」の性質に変える。こうした母の台所仕事こそが、後に新菜氏が医学的な裏付けを持って語る「温活」の原理論となったのである。